El término Ale comprende a un grupo de cervezas que se identifican por su fermentación alta, debido a que la levadura durante el proceso de fermentación se mantiene en la superficie del líquido varios días antes de desprenderse al fondo.

La cerveza Blonde Ale se caracteriza por su color dorado, tiene un perfil balanceado entre malta y lúpulo. Su aroma es dulce y frutal, en boca se percibe un toque de lúpulo sumamente ligero.